{"id":191,"date":"2016-08-09T10:00:51","date_gmt":"2016-08-09T09:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sovedis.com\/uncategorized\/19-revision-v1"},"modified":"2016-08-09T10:00:51","modified_gmt":"2016-08-09T09:00:51","slug":"bien-savoir-doser-cafe-cle-dune-journee-de-travail-pleine-de-vitalite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sovedis.pro\/index.php\/2016\/08\/09\/bien-savoir-doser-cafe-cle-dune-journee-de-travail-pleine-de-vitalite\/","title":{"rendered":"Bien doser son caf\u00e9 : la cl\u00e9 d\u2019une journ\u00e9e de travail pleine de vitalit\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

Commencer votre journ\u00e9e de travail par un caf\u00e9 rat\u00e9, c\u2019est la mauvaise humeur assur\u00e9e ? Pr\u00e9servez vos coll\u00e8gues en apprenant \u00e0 bien doser le caf\u00e9 ! Sovedis vous livre ses conseils pour un caf\u00e9 parfait et une journ\u00e9e pleine de vitalit\u00e9.<\/p>\n

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Doser son caf\u00e9 en grain<\/h2>\n

Le caf\u00e9 en grain pr\u00e9sente le grand avantage de conserver son ar\u00f4me. Encore faut-il avoir un broyeur faisant bien son office. Plus le caf\u00e9 est finement moulu, plus il sera intense. Il est aussi important que le caf\u00e9 ne s\u2019\u00e9chauffe pas durant le broyage.<\/p>\n

Doser son caf\u00e9 moulu<\/h2>\n

On conseille g\u00e9n\u00e9ralement de mettre 85 grammes de caf\u00e9 pour un litre d\u2019eau, ou 10 \u00e0 12 grammes par tasse, et ce que vous utilisiez une machine \u00e0 filtre ou une machine \u00e0 piston. Si vous aimez boire votre caf\u00e9 dans une grande tasse de type mug, augmentez la dose \u00e0 15 grammes.<\/p>\n

\"Boire<\/p>\n

Faites attention, car les cuill\u00e8res de dosage fournies avec les machines \u00e0 caf\u00e9 ne sont pas toujours adapt\u00e9es. A noter que la finesse de la mouture a elle aussi son importance. Plus le caf\u00e9 est finement moulu plus il sera fort en intensit\u00e9.<\/p>\n

Doser ses capsules<\/h2>\n

Si toutes les marques de caf\u00e9 proposent aujourd\u2019hui des capsules d\u00e9j\u00e0 dos\u00e9es, il est aussi possible de r\u00e9aliser soi-m\u00eame ses capsules. La dose parfaite est de 10 grammes par capsule environ. Une dose de caf\u00e9 qu\u2019il faut penser \u00e0 bien tasser pour s\u2019assurer une bonne boisson. Pr\u00e9parez des capsules de caf\u00e9 pour la semaine de travail : voil\u00e0 une activit\u00e9 sympathique \u00e0 faire en \u00e9quipe, autour d\u2019une bonne tasse de caf\u00e9, non ?<\/p>\n

L\u2019importance de l\u2019eau<\/h2>\n

L\u2019autre point essentiel pour ne pas rater son caf\u00e9 est l\u2019\u00e9quilibre entre eau et caf\u00e9. Il faut la bonne quantit\u00e9 de caf\u00e9, mais aussi la bonne quantit\u00e9 d\u2019eau. Plus vous mettrez d\u2019eau, moins votre caf\u00e9 sera intense, pour ne pas dire : plus fade il sera !<\/p>\n

Notez aussi que la bonne temp\u00e9rature de l\u2019eau ne doit pas exc\u00e9der les 85\u00b0C. Elle ne doit jamais bouillir, jute fr\u00e9mir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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